Frittelle di San Giuseppe

Come resistere alla bontà delle frittelle, impossibile!

Ingredienti

150 g di farina

50 g di zucchero integrale di canna

8 g di lievito per dolci

1 cucchiaino di vaniglia liquida

130 ml circa di bevanda vegetale di soia

Mezzo cucchiaino di curcuma

In una ciotola mettere lo zucchero, la farina, il lievito e la vaniglia, mescolare.

Aggiungere a filo la bevanda vegetale di soia e la curcuma, mescolare fino a ottenere una crema omogenea.

Scaldare l'olio e versare a cucchiaiate il composto, cuocere finché non si gonfia.

Riporre le frittelle su carta assorbente.

Volendo cospargere le frittelle con zucchero.