Biscotti "woodoo"

Ingredienti

• 230 g di farina setacciata

• 60 g di zucchero integrale di canna

• 50 g di margarina

• 60 g di bevanda vegetale di soia

• 1 cucchiaino di vaniglia liquida

• Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

• Riunire tutti gli ingredienti in un mixer tranne la bevanda vegetale che andrà versata a filo mentre il robot è in funzione.

• Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

• Riporre in frigo per almeno mezz'ora.

• Stendere l'impasto con uno spessore di 1,5 centimetri e ritagliare i biscotti usando una formina da omino di pan di zenzero, disporli su carta da forno e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.

• Estrarre dal forno, lasciare raffreddare e decorare come più piace.