Tortine alla banana e gocce di cioccolato

Tortine per momenti in cui abbiamo voglia di qualcosa di dolce e morbido, un caldo abbraccio

Ingredienti per 12 pezzi

• Una banana matura schiacciata

• 240 ml di bevanda vegetale di soia

• 1 cucchiaino di aceto di mele

• 150 gli zucchero integrale di canna

• 80 ml di olio di semi di girasole

• 69 g di farina di riso

• 70g di farina

• 45 g di gocce di cioccolato

• 10 g di lievito per dolci

Procedimento

• In una ciotola capiente mettere la banana, la bevanda vegetale, l'aceto e sbattere energicamente, aggiungere l'olio e zucchero continuando a mescolare.

• In un'altra ciotola versare le due farine, il lievito, le gocce di cioccolato e mescolare.

• Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamare bene.

• Mettere i pirottini negli stampi per muffin e versare il composto, aggiungere altre gocce in superficie.

• Infornare in forno già caldo a 180 gradi per circa mezz'ora.

• Sfornare far raffreddare.