torta panna fragole

Ingredienti:

• 3 fette di pane bianco per tramezzini (prive di crosta) di 22 x 9 cm

• 300 g di fragole pulite, lavate e tagliate a pezzetti più altre fragole per decorare

• 3 cucchiai di zucchero integrale di canna

• Il succo di mezzo limone

• 350 g di preparato per panna vegetale già zuccherato

1. In una ciotola riunire le fragole, lo zucchero e il limone, mescolare bene e lasciare macerare per una notte intera.

2. Estrarre le fragole dalla ciotola premendo bene in modo che rilascino la maggior parte del liquido nella ciotola stessa.

3. Schiacciare le fragole con una forchetta.

4. Montare la panna.

5. Prendere la prima fetta di pane e bagnarla su entrambi i lati con il succo di macerazione delle fragole, sistemala su un piatto di portata.

6. Distribuire un terzo della polpa delle fragole e un terzo della panna montata.

7. Continuare così alternando i vari strati fino a terminare con la panna.

8. Decorare con le fragole rimaste e riporre in frigorifero per almeno due ore.

Nota

Consiglio di bagnare il pane con un pennello da cucina, è più pratico che cercare di immergergerlo viste le dimensioni un po' grandi.

Per l'acquisto del pane fare attenzione agli ingredienti, spesso capita che vi sia il latte.