Panino con wurstel di seitan e crauti

Perché mai dovremmo rinunciare all'hot dog quando ci viene voglia del più famoso cibo da strada che ci sia solo perché abbiamo fatto una scelta di vita diversa dagli onnivori! Nulla di più semplice da preparare procuratevi pane da hot dog, cavolo cappuccio, wurstel di seitan, senape e via pronti a cimentarsi nella ricetta che segue!

Ingredienti:

• Panino da hot dog tagliato a metà e riscaldato su una piastra

• Wurstel di seitan (io ho usato quelli piccoli i mini wurstel viennesi perché mi piacciono particolarmente, ma ognuno sceglierà il tipo che apprezza di più)

• Cavolo cappuccio

• Cipolla affettata sottilmente

• 1 cucchiaio di aceto bianco, olio

• Senape.

Procedimento:

• Tagliare il cavolo a listarelle sottili e immergerle per 30 minuti in acqua fredda.

• In una padella antiaderente rosolare la cipolla, aggiungere il cavolo sgocciolato e l'aceto bianco coprire e cuocere per circa 40 minuti, se necessario aggiungere acqua.

• Riscaldare i wurstel incisi nella parte centrale.

• Assemblare il panino con il cavolo cappuccio e i wurstel nei quali si sarà disposta la senape nell'incisione fatta in precedenza.