Minestra di cime di rapa e patate

Ingredienti: 300 g di patate lesse e tagliate a cubetti 500 g di cime di rapa pulite e tagliate a pezzetti Pane tostato tagliato a cubetti Olio, sale, pepe Lievito alimentare in scaglie se piace Mettere in un tegame le cime di rapa coprire di acqua e cuocerle finché non saranno della consistenza che più aggrada aggiungere le patate lessate e salare. Versare la minestra così ottenuta in ciotole, aggiungere un filo di olio, una spolverata di pepe e se piace un cucchiaio di lievito alimentare in scaglie. Si può arricchire con cubetti di pane tostato.