Fette di cavolfiore grigliato

Ingredienti

Pulire il cavolfiore, togliere le foglie esterne e la base del torsolo.
Tagliarlo a metà e da ciascuna metà tagliare una fetta di circa 2 cm.
Si otterranno così solo due fette perché i ciuffi devono rimanere attaccati al corpo centrale.
Ungere di olio una piastra o griglia, scaldarla bene, coprire con un foglio di carta da forno, salare il fondo e mettere le fette di cavolfiore spennellate di olio.
Cuocere a fuoco medio-basso finché non saranno belle dorate, girarle e cuocerle dall'altro lato spolverizzando con un po'di paprika.
Servire accompagnate da pesto di zucchine (vedi tra le mie ricette).

Nota

Con il cavolfiore rimasto provare "il cavolfiore pastellato piccante" che si trova tra le mie ricette!