Farinata di ceci al rosmarino cotta a vapore

Ingredienti per 1 persona:

• 70 g di farina di ceci

• 85 g di acqua

• Un pizzico di sale

• Aghi di rosmarino tritato

Procedimento:

• Stemperare la farina nell'acqua, salare e fare riposare per 4/5 ore, poi unire gli aghi di rosmarino.

• Foderare il cestello della pentola a vapore con carta da forno inumidita e strizzata.

• Quando l'acqua bolle versare l'impasto nel cestello.

• Dopo mezz'ora la farinata è pronta.