Fagottini ai semi di papavero

Ingredienti per 4 pezzi

• Un rotolo di pasta sfoglia

• 150 g di zucca tagliata a dadini

• Mezza cipolla tritata

• 50 g di piselli surgelati

• Brodo vegetale quanto basta

• Semi di papavero

• Sale e pepe

Procedimento

• Rosolare in una padella con un po'di olio e un cucchiaio di brodo caldo la cipolla, aggiungere la zucca bagnare con il brodo, salare, pepare e unire i piselli.

• Cuocere finché non saranno cotti, fare raffreddare.

• Tagliare la pasta sfoglia in quadrati, mettere al centro le verdure e chiudere i fagottini, spennellare con un po'di olio e spolverizzare con i semi di papavero.

• Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.

• Servire caldi o tiepidi.