CARPACCIO DI SEITAN

È una preparazione che ho comprato in un negozio di alimentari bio. È veramente gustoso le bacche di ginepro lo rendono un piatto dal gusto piacevolmente insolito. Se avete l'occasione di trovarlo provatelo! Ingredienti:

• Seitan

• Olio di girasole ed extra vergine di oliva

• Erba cipollina

• Tamari

• Limone, pepe nero

• Bacche di ginepro