Baci di dama

Biscotti deliziosi, farciti con cioccolata o marmellata se devo essere sincera quelli con la marmellata sono di gran lunga più buoni provare per credere!!

Ingredienti

• 75 g di farina

• 25 g di mandorle pelate

• 25 g di nocciole tostate

• 40 g di zucchero integrale di canna

• 50 g di margarina di soia

• Un pizzico di sale

• Marmellata e/o crema spalmabile al cioccolato

Procedimento

• Tritare le mandorle e le nocciole.

• Impastare la farina con la margarina, lo zucchero, il pizzico di sale, aggiungere la frutta secca.

• Avvolgere il composto ottenuto con pellicola trasparente e riporre in frigo per circa due ore.

• Riprendere l'impasto e fare delle palline, disporle su una teglia oliata pressandole leggermente.

• Infornare a 160 gradi per 30 minuti.

• Una volta cotte, sformare e raffreddare.

• Accoppiare le palline con la marmellata e/o la crema spalmabile al cioccolato.

Potrebbe essere che la formazione delle palline sia un po' difficoltosa, non spaventatevi, ungete leggermente le mani e vedete se così va meglio.

Poiché vanno accoppiate abbiate l'accortezza di preparare un numero pari di palline più o meno delle stesse dimensioni.