FOCACCINE

INGREDIENTI

• 200 g di farina

• mezzo panetto di livieto

• sale/ acqua q.b.

• olio per friggere

PROCEDIMENTO

• In una ciotola unire farina, lievito, sale ed iniziare a mescolare, aggiungendo poco alla volta l'acqua fino a creare un impasto morbido simile a quello per la pizza.

• Coprirlo e lasciare lievitare per qualche ora al caldo.

• A questo punto suddividere l'impasto in piccole palline, stenderle con il mattarello fino ad ottenere dei dischetti.

• In una padella versare un'abbondante quantità di olio ed immergetevi i dischetti, facendoli friggere da entrambi i lati.