Crostoni di pane con crema di ceci e radicchio

Un antipasto diverso dal solito ma molto gustoso, da provare.

Ingredienti per 6 fette di pane casareccio:

• 6 fette di pane casareccio abbrustolite in forno con un filo di olio

• 50 g di radicchio tagliato a listarelle

• Mezzo cucchiaio di aceto balsamico

• Per la crema di ceci

• 125 g di ceci cotti

• Mezza cipolla tritata finemente

• Uno spicchio di aglio tritato

• Il succo di mezzo limone

• Un cucchiaio di tahina

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale

• Per la crema frullare tutti ingredienti indicati, fino a ottenere una crema omogenea.

• In una padella rosolare con un po'di olio il radicchio, se necessario aggiungere un po'di acqua e cuocere finché non sarà morbido, salare e versare l'aceto balsamico.

• Prendere le fette di pane, spalmare la crema di ceci e guarnire con il radicchio.

• Servire.